日前，央視綜合頻道《三餐四季》福建篇熱播，在節(jié)目中，主持人與嘉賓先后前往建甌、順昌、建陽、武夷山等地，品嘗豆?jié){粉、灌蛋、熏鵝、納底等美食，“五一”假期期間，這些當(dāng)?shù)孛朗吵蔀闊衢T“打卡”對(duì)象。為切實(shí)做好食品安全和消費(fèi)安全保障工作，南平市“五一”黃金周假日工作指揮部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，上下聯(lián)動(dòng)，保障措施持續(xù)加強(qiáng)，確保市場(chǎng)秩序井然，讓游客吃得放心、游得開心。

順昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在鬧市餐飲店檢查食品安全。（朱城鋮 攝）

在順昌，市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯食品安全、特種設(shè)備運(yùn)行、市場(chǎng)價(jià)格秩序等重點(diǎn)領(lǐng)域，開展專項(xiàng)排查，扎實(shí)做好旅游消費(fèi)市場(chǎng)服務(wù)保障工作，全力守護(hù)“五一”假期“煙火氣”。

針對(duì)食品安全，執(zhí)法人員深入人流量集中的各類餐飲店，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者的主體資質(zhì)、食材來源索證索票、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證明等情況，督促商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，積極營造食品安全共治氛圍，通過縣市場(chǎng)監(jiān)管局官方網(wǎng)站廣泛宣傳食品安全知識(shí)，發(fā)布消費(fèi)警示，提醒游客注意飲食衛(wèi)生。

順昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局還設(shè)立消費(fèi)者投訴舉報(bào)快速通道，及時(shí)處理食品安全相關(guān)投訴，做到“有訴必應(yīng)、有案必查”，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

執(zhí)法人員仔細(xì)查看后廚衛(wèi)生狀況及食材存儲(chǔ)情況（圖源：建陽新聞）

“為切實(shí)保障游客的食品安全，讓他們玩得舒心、吃得放心，我們專班對(duì)網(wǎng)紅景點(diǎn)、網(wǎng)紅店，以及三個(gè)商業(yè)圈的食品安全開展了一個(gè)專項(xiàng)檢查，要求對(duì)消費(fèi)者的投訴做到快速處置?！?建陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長吳繼業(yè)說。

為保障“五一”假期期間群眾飲食安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，建陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局專班成員，先后前往建陽區(qū)美食地圖標(biāo)志的餐飲單位、網(wǎng)紅景點(diǎn)及商圈開展食品安全檢查，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，持續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。截至3日上午，已檢查經(jīng)營主體100余家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，切實(shí)做到“發(fā)現(xiàn)一起、整改一起”。通過加大餐飲單位及景點(diǎn)周邊食品安全巡查檢查頻次，全力做好節(jié)日期間食品安全保障工作，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。 

建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)（圖源：今日建甌）

“今年‘五一’，正逢第四屆建甌美食文化旅游節(jié)活動(dòng)，期間配套一系列美食活動(dòng)，我們緊繃節(jié)日‘監(jiān)管弦’，護(hù)航‘建州美食游’?！苯óT市場(chǎng)監(jiān)督局黃紅生說。

在《三餐四季》福建篇推介了建甌市的特色美食“豆?jié){粉”后，有更多的游客在節(jié)日期間慕名前來品嘗“建州味道”。建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局先后前往饕餮廣場(chǎng)、“老建州”“旺弟光餅”、印象大酒店等網(wǎng)紅景點(diǎn)和酒店進(jìn)行食品安全實(shí)地檢查，從進(jìn)貨查驗(yàn)、食品標(biāo)識(shí)、索證索票、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查，確保從源頭到銷售全過程食品安全。

節(jié)日期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)還將通過明察暗訪、駐場(chǎng)監(jiān)管、巡查監(jiān)管等形式，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，確保節(jié)日期間食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，讓市民和游客在南平度過一個(gè)愉快美好的“五一”假期。（朱宇）